Ganggang merah merupakan makhluk hidup bersel banyak.
Berwarna merah tua karena selain mengandung klorofil, juga mengandung zat warna
merah (fikoeritriri). Ganggang ini hidup di laut, memiliki bentuk
seperti rumput maka sering disebut rumput laut (sea weed) dan bersel
banyak (berbentuk seperti lembaran). Berkembang biak secara seksual dengan
peleburan sperma dan ovum yang menghasilkan zigot.
|
|
Ganggang merah dapat dimanfaatkan oleh manusia sebagai
bahan makanan dan kosmetika. Contoh ganggang merah yang digunakan sebagai bahan
makanan, antara lain, Euchema spinosum dan Gellidium yang
digunakan manusia untuk bahan agar-agar. Selain untuk bahan makanan, agar-agar
juga dimanfaatkan sebagai medium kultur mikro-organisme, kosmetik, obat,
pelapis daging kaleng, pengeras es krim, serta pengelmusi lemak dan cokelat
batangan.
No comments:
Post a Comment